2015年10月17日
♪♪ 秋を食してま~~~~~~す ♪♪
大根 の 間引き菜 を塩漬けにして ・・・・
しょうが かつお節 味の素 しょうゆで味をつけ熱いご飯に乗せる
または ご飯に混ぜておにぎりに ・・・・・
飽きのこない 昔ながらの味 ♪
これが美味いんですよね



・・・・ この漬物だけで ご飯を何倍もおかわり ・・・・



・・・・ 晩秋に収穫する大根が密集してるので成長をよくするため間引きをします ・・・・
・・・・ 一つ一つきれいに洗うのですがこれがめんどい ・・・・
・・・・ 間引き菜と塩を入れてもみ、半日漬けておく ・・・・
若いときは見向きもしなかったが
歳をとるとこんな食材が最高にありがたいです



Posted by いしんかーちん at 07:30│Comments(4)
この記事へのコメント
いしんかーちんさ〜ん!
ご無沙汰してます(^0^)
お元気そうで何よりです!大根葉、美味しいですよね!
また、おジャマします〜
ご無沙汰してます(^0^)
お元気そうで何よりです!大根葉、美味しいですよね!
また、おジャマします〜
Posted by はこ at 2015年10月18日 18:56
はこさん ホントにご無沙汰でしたね。
でも はこさん はこさん はこさん ・・・・・・ 汗
そう はこさんの名前はわかるんですが ・・・・ 汗
もうちょっとまで思い出してはいるのですが ・・・・・ 汗
ぜひまたお邪魔してくださいね 苦笑
大根葉を食べたことある方ですから沖縄じゃ~なさそうですね
この味がわかるって言うことは 僕に近い年代 ?
あかん思い出せない、しかし思い出したい ・・・・ 笑
でも はこさん はこさん はこさん ・・・・・・ 汗
そう はこさんの名前はわかるんですが ・・・・ 汗
もうちょっとまで思い出してはいるのですが ・・・・・ 汗
ぜひまたお邪魔してくださいね 苦笑
大根葉を食べたことある方ですから沖縄じゃ~なさそうですね
この味がわかるって言うことは 僕に近い年代 ?
あかん思い出せない、しかし思い出したい ・・・・ 笑
Posted by いしんかーちん
at 2015年10月18日 19:29

美味しそうですね♪
僕は普段食欲よりも酒欲ですが(笑)、
最近は、秋めいたせいか、食欲旺盛になっています♪
普段あまり食べない白米もモリモリ食べていますよ。
間引き菜塩漬けの写真だけで、ご飯おかわりできそうです(笑)
僕は普段食欲よりも酒欲ですが(笑)、
最近は、秋めいたせいか、食欲旺盛になっています♪
普段あまり食べない白米もモリモリ食べていますよ。
間引き菜塩漬けの写真だけで、ご飯おかわりできそうです(笑)
Posted by u24 at 2015年10月21日 19:07
u24さん ごめんねお返事遅れてしまって・・・・・・ 汗
若いのにこんなおじいちゃん、おばあちゃんが好む食材を好きなんて・・・・
沖縄ってこんな風に塩漬けにして食べるんですね。
裏の畑で採れるときはいいのですがそれ以外は道の駅で買っては食べています。
若いのにこんなおじいちゃん、おばあちゃんが好む食材を好きなんて・・・・
沖縄ってこんな風に塩漬けにして食べるんですね。
裏の畑で採れるときはいいのですがそれ以外は道の駅で買っては食べています。
Posted by いしんかーちん
at 2015年10月25日 18:03
