2013年04月24日

♪♪　今しか食べられない旬の食材を食べまくってます　♪♪


　　　　　先日高時川の河川敷をウォーキング中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０センチ近い　ジャンボつくし　の群生を発見　　がーん　がーん　がーん




♪♪　今しか食べられない旬の食材を食べまくってます　♪♪



　そう言われりゃ～
　　　年に一度は必ず口にする　『　つくし　の卵とじ　』　まだ今年は食べていない。　




♪♪　今しか食べられない旬の食材を食べまくってます　♪♪



　早速摘んで帰ったが、この日の相方は仕事帰りが１９時過ぎになるとか言っていた　・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　仕方なく　ネットでつくしの卵とじレシピを検索しながら料理開始

ネット上ではつくしの頭（胞子）も食べるらしいが少し苦いとか、その苦みが旬の味らしいが私は特にその苦みが苦手なんで、頭の部分を切り取って料理する。　　ニコニコ　ニコニコ　ニコニコ　



♪♪　今しか食べられない旬の食材を食べまくってます　♪♪




　　　　　　　　相方帰るまでに完成しましたが　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　これがまた美味いんだなぁ～～～～～　ハート　ハート　ハート






Posted by いしんかーちん at 16:38│Comments(4)
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この記事へのコメント
あ、いいなぁ！

山菜たちはまだまだ早いですか？
Posted by ﾍﾁみつ at 2013年04月25日 15:06
つくし、懐かしい！！！

子供の頃、よく採りましたー♪

もう何十年も（？！）見てません。。。

そして味の記憶がないのですが、美味しそうですね！
つくしを見直しました！！
Posted by キッキ＆はちキッキ＆はち at 2013年04月25日 16:35
ヘチみつさん　ホンマにおおきにやで・・・・・・
この間から山菜採りに行きまくってま～～～～～～す、。
たらの芽、コシアブラ、山フキ、サンショ、ワラビ、タケノコ等々とブログネタになる画像たくさんあるんですがね・・・・・・・
沖縄の若い釣り好きさん相手にはつまらんネタですものね。
Posted by いしんかーちんいしんかーちん at 2013年04月25日 20:59
キッキ＆はちさん　励ましの温かいコメントありがとうございま～～～～す。
そうなんでしたね、沖縄に移住され２０年以上にもなるんですね。
確か沖縄にはあんまりつくしなかったですよね。
つくしって胞子は苦いですが、クキは食感もいいし卵でとじると美味しいんですよ。
Posted by いしんかーちんいしんかーちん at 2013年04月25日 21:05
 
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