♪♪ 宇和島鯛めし　って？？？？ 　♪♪

　　　　　　　　　三重県いなべの　梅まつり　に行った帰りイオンモール東員に立ち寄る

　　　　　久し振りの外食は
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　一度は口にしてみたかった　宇和島の鯛めし　　　


　　　　　
　　　　　久し振りに　中華料理　でもと飛び込んだイオンモール東員のレストラン街で
　　　　　一番に目についたのが店頭の大きな　鯛めし　の看板についふらふらと　・・・・　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　











　　　　宇和島の名物料理といえば、第一に名前が挙がるのは間違いなく鯛めしらしいですね。
　　　　室町時代から戦国時代にかけて活躍した、村上水軍が戦中に手軽に食べられる料理として
　　　　考案したのがはじまりとされ、その後、漁師の間で船上料理として受け継がれてきたとか。














　　　　　　新鮮なマダイの刺身を、だし汁、しょうゆ、酒、卵黄などで作ったタレと混ぜ、
　　　　　　アツアツのご飯にのせ、薬味をかけて食す丼料理。　　　








　　　　　　美味い　鯛料理　と聞いていましたが　これはホントに美味い　　　
　　　　　　　


　　　　　　　　　　漁師さんが獲った魚をその場でちょいちょいとさばいて
　　　　　　　　　　食べておられる料理ってなぜか一味違いますね。