♪♪　山菜採りは　今が真っ最中　♪♪

　この歳になると　こんな食材がありがたい　ありがたい　　　

ジャスコや近くのスーパーではまず手に入らないので
　　　　　　　　　　　クマとの出会い覚悟で自ら山に入って採ってきました。　　　


　　自ら山に入るといってもめちゃくちゃ怖がりの私ですので
　　　　　　　この日は山菜採りベテランの先輩３人に連れて行ってもらった・・・・・・・・・・・


　　　　


腰に　クマよけの大きな鈴を付け　　手には　高枝切りばさみ、背には採った山菜を入れる　リュック　をぶら下げ山奥深く入り採ってきました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…　たらの芽　…






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…　コシアブラ　…







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…　ワラビ　…









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…　さんしょ　…











　　　　　　
　　　　　　　コシアブラ、たらの芽、あく抜きしたワラビ、ヨモギは　てんぷら　に　　　　











　
　　　　　　　　　　…　ワラビ充分あくを抜いた後、アゲとつくだ煮風に　…　　　　　










　　　　　　　　　　　　　　…　さんしょはシイタケと昆布と山フキで佃煮に　…

　　　　　　　　　　　　　　　　特にこれが　私の大好物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけでご飯何杯もお代り出来ます　　　




　　　当分は　旬の山菜料理をたらふく頂きます