♪♪　今しか食べられない旬の食材を食べまくってます　♪♪

　　　　　先日高時川の河川敷をウォーキング中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０センチ近い　ジャンボつくし　の群生を発見　　　　







　そう言われりゃ～
　　　年に一度は必ず口にする　『　つくし　の卵とじ　』　まだ今年は食べていない。　







　早速摘んで帰ったが、この日の相方は仕事帰りが１９時過ぎになるとか言っていた　・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　仕方なく　ネットでつくしの卵とじレシピを検索しながら料理開始

ネット上ではつくしの頭（胞子）も食べるらしいが少し苦いとか、その苦みが旬の味らしいが私は特にその苦みが苦手なんで、頭の部分を切り取って料理する。　　　　　







　　　　　　　　相方帰るまでに完成しましたが　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　これがまた美味いんだなぁ～～～～～