♪♪ ゴリって ご存知ですか ♪♪
ゴリはゴリでも沖縄出身のお笑いコンビ
ガレッジセール ボケ担当の
ゴリ さんじゃあ~りませんよ
ゴリ(鮴)とは、一般的にハゼ類の形をした淡水魚のことを言います。
この魚、佃煮などで食用とされ、高級魚として琵琶湖の名産ともなっています。
今日、裏の姉川でその ゴリ を獲っておられました。
また このゴリの獲り方が ユニーク なんです。
… 四手網を川底に隙間なく固定する …
… 25メートルぐらいのあき缶の付いたロープを四手網を中心としてU字形に二人でゆっくりとガラガラ音を立てながら引っ張り、ゴリを網の方へと誘導する …
… 網の手前で魚が逃げないように重心を低くし、あき缶を川底に完全に付ける様にして網の中に誘導する …
… 網の際まで追いこんだら 二人息を合わせ同時に網を上げる …
1回の工程が約30分ぐらいで 2~3センチのゴリがザル一杯獲れていた。
佃煮にしたゴリなら 1回分で¥10000以上は確実になるだろう。
♪♪♪ ビールや酒のアテに 最高の珍味 ♪♪♪
この魚は 沖縄では見かけないでしょうね。
私もいまだに食べたことがほとんどありません。