♪♪　敦賀　観光物産フェア　２０１０　第１弾　♪♪

♪♪　港町　敦賀に日本の　　≪　うまい　≫　　がやってきた　♪♪　　　

　栃木　宇都宮の　餃子　　　　　　
　　　　　　兵庫　明石の　卵焼き　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　静岡　富士宮の焼きそば

その他　全国各地有名物店が勢ぞろい…　　

　　　　　　店の紹介、イベントの様子は第２弾で御紹介するとして



今回は　イベントの一つとして　　魚　チャレンジスクール　　　　
≪　プロに魚のさばき方などを学ぶ　≫　
　　　　　　　　　　　　　　　に相方が参加する…　　　

　　　参加費３００でハマチ、アオリイカ、アジ、エビ、のさばき方を指導受ける　　　

ふだんから　魚をさばくのは私の担当でしたが、今日は相方から『　一度体験してみるわ　』　
とたった１０名だけの枠でしたが何を思ってか自ら申し込む。　　

プロから手とり足とりの指導を受け、
　　慣れない手つきでまずハマチを３枚に開くが、しっかりと骨側に身が…　　














アオリイカのさばき方、アジのさばき方、エビのさばき方を指導受け、ハマチとアオリは刺身でアジとエビとアオリのゲソはフライで…






　なんや～～～　　これは　
笑えますな　　　　　まだまだ　ど　素人ですね　　　

　　



でも、たった￥３００の授業料で　　　　　　　　
　　　　　　　　教えて頂いたうえに　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
刺身の盛り合わせ意外に、アジ、でかいエビ３匹、ゲソのフライ、すべてお持ち帰りって　
　　これには　驚きましたね。