♪♪　今となっては沖縄そばの味が懐かしいですね　♪♪

今から５年と６か月前に夫婦で沖縄を訪れ、
　　　　初めて伊江島で沖縄そばと同じそのそばで出来た焼きそばを食べ…
　　
　
まず最初に出た言葉が　　　　
　　なんやこりゃ～　　　まずい～　　


だしはカツオだしですごく美味しいのですが、そば自体が初めて食べる感触、何か抵抗ありましたね。　　


その後半年ほどして沖縄に移住してきましたが、沖縄そば屋さんの多い事に驚きました。
釣り友達や職場での友達も出来、何かある事にそば屋さんで話し合いの場が…
いつの間にかより美味しいそばを探し求める自分に気が付きかけたのが４年ほどたった頃からだと思います。沖縄から立つ頃には１０日に１度は食べてみたいな～って～～～～～～
しかし今となってはまったく口にする機会もなく食べる所もありませんのでよりあの頃を思い出しますね。



　≪　麺類大好き人間ですので、麺なしでの生活は考えられません　≫
最近では沖縄では絶対食べられなかった
　　　　　　　僕好みの手打ちうどんや手打ちそばを食べ歩いています。　　


僕の友達がやってる　　
　　　二福亭　ここの手打ちうどんの味は抜群　　

いつも昼時は　行列が出来るほど　なので時間を外していくのですが…






　　　先日近くの海に釣りに行った帰りに食べてきたのが手打ちそば　　

そばはそばで日本そばの独特の味が、楽しめま～す。






　　　これで　沖縄そばの美味しい店　が　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　あれば言う事ないんですがね。