♪♪　安売りされてたウミブドウと先日釣ったミーバイで　♪♪

　うちの相方さん
　　　　　　　最近覚えたパソコンで　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　いろいろ検索しては初物に挑戦　　　　　


釣った魚でのホイル焼きは今まではガスコンロでしていたが今回はレンジで…　　　　　　

まずアルミホイルにバターを塗りスライスした玉ねぎを魚の下に敷くように
今回は切れ目を入れ塩コショウで下味をつけたた大きいめのイシミーバイをその上に乗せる。
エリンギ、エノキ、シメジ、ピーマンを入れ上からバターを乗せアルミボイルで包み込んでオーブンに…




　　　　オーブンで２５０度で２０分　チ～ンとなったら出来あがり。　　






ミョウガのスライスとウミブドウを乗せ　だし汁をかけたら出来あがりで～す。　　　　


焦げ目もつかず　　　
　　　　　淡白なミーバイの味とバターとがよく合い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったですよ　　　　　　


残りのウミブドウはサラダで頂きました。





でも滋賀に帰ったらイシミーバイもウミブドウもハンダマもたべられないなぁ～
こんな事からもちょっとした寂しさを感じますね。