近くの海で食材を求めて　♪♪

沖縄に移住してきた目的の1つは
　　　【出来る限り自給自足の生活を】

今日も近くの海で2日分のサラダとてんぷらの食材として海草を確保してきました。
沖縄でモウイとは赤瓜、冬瓜の様な瓜を思い出しますが海の中にもモウイと言う海草があります。
海に生えてる時は赤茶色ですがいったん茹でるときれいな緑色になります。
サラダにバッチリでドレッシング、マヨネーズ等で食べるとコリコリしていてめっちゃ美味しいです。
てんぷらにしても美味しいですしヘルシーな食材として重宝してます。
嫁さんが作るともっと上手に作るんですが、今回は男の私が冷蔵庫に有る残り物で作ったんであまり
美味しそうには見えませんが、味はバッチリなんですよ。